小蒨寶貝大小事

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小心奇亞子的蟲蟲危機

按我看:奇亞子的蟲蟲危機(短片)

剛剛一位買家的朋友寫信給我~

跟我說他朋友買的奇亞子裡面有蟲@@

這真是無言!!!

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***奇亞籽有機認證這檔事***

最近一些朋友問了我一些問題

其中一位網友問得比較深入一些

也算蠻周全的

索性就把它整理彙整起來了

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***那一年我們都胖過***

從開始有減重的念頭到現在

算算也有大半年的時間了

回顧今年過年時的體重還是9X KG,真是慘不忍睹,

過年前新買的褲子又”繃繃”的了( 靠~~~  北邊走了>”< )

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今年中南美洲奇亞籽盛產

小心買到去年或前年的庫存貨XD

按我看:奇亞子的蟲蟲危機

 (擷取網路照片)BROWN FLAX 亞麻子/ BLACK CHIA 黑色奇亞子/ WHITE CHIA 白色奇亞子

顏色 

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九層塔會致癌嗎?!黃慶三 ( 04/16/08 ) Rev

文章有點長,需要耐心看完!!

在五、六年前，筆者就曾聽到一些住在台灣、或剛從台灣來美不久的台灣鄉親說，因九層塔或羅勒 (Basil，Sweet Basil，學名Ocimum basilicum) 會致癌，所以有些台灣人就不再吃九層塔了。在二OO三年三月六日，筆者曾在太平洋時報撰寫過『香料漫談：九層塔會致癌嗎?』的短文，說明做為家庭作菜香料時，九層塔不會致癌的原因。筆者在二OO六春天返台時，也見到報紙這麽報導著，還有台北榮總醫院醫生的『背書』；最近幾個月來，又有好幾位台灣鄉親這麽說。筆者以為醫學、臨床實驗上有新的進展或發現，所以又花了一些時間做點文獻上的考察、研究；也曾和美國這兒的醫生、及研究生化的朋友們討論這種可能性。可是結果似乎仍和幾年前一樣，並沒有新的進展或發現，倒是在台灣的網站上，發現這些『九層塔會致癌』傳聞或謠言的原因。

台灣這個『九層塔會致癌』的傳聞或謠言，在2004年年底就應被台北榮民總醫院臨床毒物科醫師葛謹、吳明玲澄清了。只是這兩位醫生似乎祇著重說明九層塔裡被錯傳的成份：《九層塔應非致癌物質，這則網路傳言有一個很大的錯誤，Eugenol的中文應該是『丁香酚』，而非『黃樟素』。黃樟素的英文為『Safrole』。…》，¹而2004/10/21 民生報記者黃靜宜採訪這兩位醫師的報導文章却這麽開頭：《九層塔裡有一種成份叫做Eugenol，這個成份已經證實會導致肝癌。當然其他的植物中也含有這個成份，但是九層塔裡的含量最高，而且其他植物大部份不是拿來食用的! …而Eugenol的中文名稱就叫做「黃樟素」！》，¹遺憾的是，竟然有人將民生報記者黃靜宜的文章截頭去尾，披露在網站上，而造成更大的誤會。

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