小心奇亞子的蟲蟲危機
按我看:奇亞子的蟲蟲危機(短片)
剛剛一位買家的朋友寫信給我~
跟我說他朋友買的奇亞子裡面有蟲@@
這真是無言!!!
還傳了一段影片給我~
哇~這是要讓我睡不著嗎>"<
其實奇亞子就跟我們在吃的五穀一樣
越新鮮越不容易長蟲子
也越能保持原味
這就跟我們去大賣場買米一樣
大都是去年產出或前年的庫藏米
買回家沒多久就長米蟲了!
(去米行問問看就知道了......)
在國外奇亞子的保存是存放在恆溫攝氏16~18度乾燥的倉庫裡
這樣可以保存五年之久
但是台灣因為屬於亞熱帶國家
氣候較濕熱~
這些進口商根本不可能會去租個恆溫的倉庫來存放這些奇亞子
有良心一點的會把貨物存放在有遮蔭的倉儲而已(不會直接曬太陽)
一般都嘛直接放貨櫃(誰曉得這貨櫃會放哪XD)
所以我們才會只找新鮮到貨的奇亞子
一來不會有怪味道
二來品質也比較有保障(不會長蟲^^)
再來自己跟家人吃的也比較放心
你們說~是吧!!
OS:奇亞子產銷流程是:
農場收割打穗=>過篩包裝(一袋25KG)=>
海關(這是我們關心的時間點)=>分裝(製造日期)=>販賣
一般消費者只會注意到製造日期
但是製造日期只能代表的是"分裝"的日期
並不代表真正收割的時間點
為了防止貿易公司拿庫存品賣給我們
我們一定會要求該公司提供相關的報關資料
這才不會有造假的嫌疑!!
這起因是因為有家X品貿易公司
拿今年海外總公司自己出的檢驗證明(HACCP)
及今年海外SGS的檢驗報告給我們,
但是卻搭配去年的報關資料,
這才引起我們的注意!!
跟他們要今年新的報關資料卻遲遲沒辦法拿出來
所以我們研判這裡面一定有"鬼東西"
不然怎不敢公開示眾??
想魚目混珠,門都沒有XD
國內連GMP都出問題了
更何況是自己公司出的報告
你還會相信這種鬼東西嗎?!
另基於氣候條件不一樣
奇亞子在台灣保存得當也只能放個2~3年而已
基於這個因素
我們都會建議買家
奇亞子買回去拆封之後一定要放冰箱存放!!
最後要告訴大家的是~
只要是五穀雜糧都一樣,新鮮的最好吃,也最容易存放!!
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