***奇亞籽有機認證這檔事***
最近一些朋友問了我一些問題
其中一位網友問得比較深入一些
也算蠻周全的
索性就把它整理彙整起來了
分享給需要的人!!
有關奇亞籽之疑問~
1.產品規格是黑色 or 白色 or 黑白混色
ANS:一般奇亞子自然收成後,顏色是不會通通都是黑色或白色
一定還會出現褐色.咖啡色.黃金色等.
農場在裝袋時一般都會將黑/白色的奇亞子做一定比例的混和
而黑/白色奇亞子只差在口感而已,營養成分差異不大喔!
另外奇亞子就像咖啡豆一樣,會分品牌跟等級!
每一家公司都會強調他們的特色是什麼,口味怎樣......
相對的價位就有差了(需要廣告,宣傳,檢驗,認證等費用,再加公司管銷成本等)
但是你去產地直接買原豆的價格
一定是市面售價的對折再對折~剩20~35%左右
為什麼會這樣子,這就是成本跟利潤的問題了!!
2.奇亞籽產地在哪裡?/能否提出證明文件?
ANS:我們主要販售的奇亞子產地主要都在中南美洲,
有玻利維亞,墨西哥,厄瓜多,阿根廷........
證明文件~一般都可以拿到檢疫局的資料,
裡面會註明檢驗時間,產地跟燻蒸消毒的方式
3.能否提出此品相關檢驗報告_檢驗項目如下:
ANS:一般商家都會做基本的 農藥/重金屬/黃麴毒素/沙門氏菌 的SGS檢驗報告
其中沙門氏菌檢驗是因今年5月底國外有一批奇亞籽片(粉)感染沙門氏菌,才新增檢驗的項目!!
相關新聞連結:
相關新聞連結:
4.此品項是否為有機產品？/(如果是的話，是否能提出證明文件)
ANS:所謂的有機證明,應該是指我們台灣說的產銷履歷吧?!
奇亞子是不是有機栽種,這很難界定,我們公司也沒辦法回覆肯定答案,
因為本身奇亞子種植時並不需要噴灑農藥,只需要按水即可......
奇亞子屬於薄荷葉種,昆蟲不會去吃它,
噴灑農藥會適得其反,結出的種子無法發芽甚至無法結穗
(根據這問題點我有找出一些線索了,在後面補充說明)
5.此品是否為過敏原? /若對花生過敏，能否食用此品
ANS:根據研究建議,對堅果花生類過敏的人
奇亞子一樣要小心食用!!!
但它又是阿茲特克人和瑪雅人的主要食物之一。
且FDA已指出，奇亞籽是一種食品，
而不是一個補充健康食品，可以沒有限制的情況下食用。
所以你說是它不是過敏原,我就不知道怎回答了!
相關佐證資料都放在雲端硬碟裡,請自行參閱!!
什麼是有機認證?!
目前市面上有看到奇亞籽的有機認證中
只有三種檢驗項目
1.無添加防腐劑
2.無添加人工香料及色素
3.無二氧化硫燻蒸
其中一二項目的檢驗
可以說是"脫褲子放屁~多此一舉"
因為奇亞子是天然產出薄荷科植物種子
一般蟲蟲都唯恐避之不及
怎會來吃它呢QQ
但是如果是大陸來的黑心貨,那就不一定了
因為有一些不肖商人將羅勒子再處理加工成奇亞籽販售
來獲取更高利潤XD
這些偽奇亞子從外觀上是很難分辨出來的
只有泡水之後才會現形
如果你買到的奇亞子
泡水之後不到5分鐘就吸飽水
而且水又看起來濁濁的
當心這就是假貨了
再來就是第三個項目了
二氧化硫燻蒸???
我一開始看到這個也是~丈二金剛摸不著頭緒
靠著估狗大神
多少還是可以混口飯吃啦 ^_____^
請看這一篇(比較有公信力啦!!)
節錄內容如下
經燻蒸的藥材如殘留過量二氧化硫和亞硫酸鹽類物質，易使食用者產生噁心、嘔吐…等胃腸道反應，並有眼、呼吸道刺激症狀，嚴重時易產生喉頭痙攣、氣喘等現象。
所以現在農產品進口消毒已經不能再用二氧化硫啦!!
只剩下"免洗筷~~~XD"
外面飲食建議還是自己帶環保餐具比較放心
那現在奇亞子都是用什麼東西來燻蒸消毒了
如果剛剛你有仔細看檢疫局的資料
就不難發現最下有有一排字寫
"經溴化甲烷燻蒸消毒訖"
這幾個字
另外
溴化甲烷（Methyl Bromide）的分子式為CH3Br，屬劇毒性物質。若人體暴露在高濃度下，中樞神經和呼吸系統會被傷害。由於溴化甲烷投藥簡便，可除蟲的範圍很廣，雖然劇毒但早期廣泛應用於土壤消毒、穀類、船舶及貨櫃燻蒸、農產品檢疫處理等。
因溴化甲烷排放到大氣中會破壞臭氧層，其臭氧層破壞潛勢（ODP）為0.6，而被蒙特婁議定書列為管制物質之一，依規定自2005年起消費量應為零，但檢疫（Quarantine）和裝運前處理（Preshipment）除外。蒙特婁議定書對檢疫和裝運前處理的定義如下：
- 檢疫：政府機關為避免引進、增加或散佈檢疫病蟲害所執行的管制措施。
- 裝運前處理：為符合輸入國或輸出國之植物檢疫或衛生等官方要求，在貨物裝運出口前21天內直接以燻蒸等方式處理。
綜合上面幾個理由~~~
所謂的奇亞籽有機認證123
根本就是拿錢就可以出的證明文件而已
真正是莊大偉的弟弟~~"莊小偉"
你還要再多花錢去買貴森森的商品吧?????
阿災~~~見仁見智吧 ^_____^
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