今年中南美洲奇亞籽盛產
小心買到去年或前年的庫存貨XD
(擷取網路照片)BROWN FLAX 亞麻子/ BLACK CHIA 黑色奇亞子/ WHITE CHIA 白色奇亞子
顏色
奇亞子有分黑/白色
就跟芝麻一樣^^
另外稱為黑/白色奇亞子
並不是全黑或全白
只差在黑白色的比例多跟少
另外還會有些是褐色的
一般稱為黃金奇異子
營養成分
黑/白色奇亞子,營養成分差異不大
有些人認為白色的比較好
但事實是黑色的抗氧化含量(ORAC)大於白色一些些QQ
可以在其他黑色水果發現相同情況
價格
白色奇亞子因市場接受度高
所以白仔價格會貴一點
口感
黑籽較硬有嚼勁
白籽較軟Q
共同特點是
吸飽水後都很滑順
吸水膨脹速度
黑色>白色>褐色
另外奇亞子吸水後會因為比重的關係
黑色的大部份會沈在底部
白色的大部份浮在上面
另外我朋友問的
孕婦可以吃奇異籽嗎?!
答案是肯定的
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懷孕期間,奇異子為孕婦提供與ω-3脂肪酸和ω-6,這兩者為你和你腹中的寶寶提供健康福利的重要來源。足夠量的ω-3脂肪酸和懷孕期間ω-6S,將有助於寶寶的大腦正常發育。奇異子也有助於形成神經系統的健康和寶寶的視網膜,負責接收圖像的眼睛。
如果你攝入足量的ω-3脂肪酸和ω-6,你的孩子將在她的血液以及健康水平,促進出生後的持續健康發展。
減少糖的吸收
⋯⋯ 邁克爾·F·羅伊森和Mehmet C.綠野仙蹤“作者:”你有孩子:快樂和健康的懷孕的使用說明書“,建議在懷孕期間食用鼠尾草籽(奇異子)作為一種方法來減緩人體吸收糖分的速度有多快。妊娠期糖尿病是一種痛苦,可能會損害您和您的日益增長的嬰兒,減慢糖的吸收,可以幫助你避免這個問題。羅伊森和奧茲的報告,奇異子被食用時,不可溶性纖維膠附著在胃壁中,讓您吸收糖分慢慢。你可以把酸奶混合奇異子,將它們添加到沙拉或早餐裡!!!
提升能源
能源缺乏是懷孕期間常見的,食用鼠尾草籽&奇異子可以提高你的能量和增強你的幸福的感覺。凝膠狀物質,在胃進食時奇異子能減慢糖的吸收 - 這也減慢你的身體如何迅速轉換的糖和碳水化合物轉化為能量。緩慢的轉換過程中,讓孕婦保留更多的能量
文章來源:
http://blog.sina.com.tw/salviachia/article.php?entryid=612156
http://www.livestrong.com/article/176424-chia-seed-benefits-for-pregnancy/
網路的警語是
◎孕婦,哺乳期婦女或正在服藥者,服用前請諮詢醫生。如果有不良反應產生,例如胃腸不適,立刻停止服用並諮詢醫生。
◎ 腹脹、過敏、低血壓,吃奇亞籽可能的副作用
儘管歐美肯定奇亞籽的好處,但仍有研究提到它可能造成的副作用。
1‧由於纖維含量高,下肚後容易產氣或感覺腹脹不適。
2‧對芝麻或芥菜籽過敏的人,可能同樣對奇亞籽過敏。
3‧Omega-3會稀釋血液,因此如果正在服用血液稀釋劑或即將動手術的病人,應諮詢醫生後再食用。
4‧有研究發現,吃奇亞籽有降血壓的效果,因此中老年人、或已有低血壓的患者,吃奇亞籽時必須特別小心,以免血壓降太低。
文章來源:
http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?id=5056289&page=3
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數量少請移駕至露天拍賣
http://class.ruten.com.tw/user/index00.php?s=veronica38
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